2022/09/12
富山県上市町のサテライトオフィスでは、直接ITに関わらない多様な活動をしています。
先日(9/11)は、町の委託事業の一環で「首都圏レストランオーナー様産地ツアー」を開催し、3組のレストランオーナー様(計:6名)にご参加いただきました。
3か所の農家を訪問し、栽培のこだわりや、今の時期にどのような作業をしているかを見学しました。
コシヒカリの稲刈りが始まったばかりの上市町。
特産品である里芋はあと少しで収穫の状態。
農家の方には、土や水が他とどう違うのか、草刈りや虫取りの大切さなど、たくさん語っていただきました。
夕方からは、眼目山立山寺の庫裏で、食材の試食と農家の方との交流を兼ねた食事会を開催。
少し欲張りすぎたと反省したほど、町の食材を集めるとたくさんあり豪華な試食交流会となりました。
このツアーは、来月(10/23)にも開催予定です。